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藍菲葡萄酒學(xué)院丨哪些地區(qū)盛產(chǎn)葡萄酒?
葡萄酒國家分為新世界葡萄酒國家和舊世界葡萄酒國家兩種。舊世界葡萄酒國家有法國、意大利、德國等歐洲國家為代表;而新世界葡萄酒國家的代表有澳大利亞、美國、智利和南非等等。...
時間:2020-07-23 15:23:34
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒品質(zhì)的影響因素有哪些?
影響葡萄酒品質(zhì)的因素有很多。一般來說,比較重要的因素有釀酒葡萄本身的成熟度、采摘方式和破皮榨汁的方式、浸漬的時間、發(fā)酵容器的材質(zhì)、發(fā)酵的方法、陳釀的方式、陳釀的容器等等。...
時間:2020-07-23 15:20:05
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨影響葡萄酒質(zhì)量的要素有哪些?
葡萄酒的質(zhì)量與以下幾個要素有關(guān)——釀酒葡萄的質(zhì)量、浸漬的時間、發(fā)酵的方法、發(fā)酵的容器、陳釀的方法、陳釀的容器、陳釀的時間等等。其中釀酒葡萄的質(zhì)量與當(dāng)年的氣候、葡萄本身的成熟度以及采摘方法息息相關(guān)。...
時間:2020-07-23 15:14:27
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨水分對葡萄酒有什么影響?
水分對葡萄的影響至關(guān)重要,從而間接影響葡萄酒的質(zhì)量。適當(dāng)?shù)乃挚梢源偈蛊咸烟俑玫剡M行光合作用,還能通過蒸騰作用來調(diào)節(jié)葡萄藤的溫度。一定程度的水分脅迫(water stress)可以幫助葡萄成熟。...
時間:2020-07-23 15:10:43
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨氣候?qū)ζ咸丫朴惺裁从绊?
氣候?qū)ζ咸丫频暮脡挠兄苯拥挠绊?。每個葡萄酒年份的氣候都各不相同,好年份意味著好氣候,能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄釀酒。較冷的氣候釀出的葡萄酒口感涼爽、酒體清淡;而較熱的氣候下出產(chǎn)的葡萄酒口感飽滿,酒體醇厚。...
時間:2020-07-23 15:08:04
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨天然葡萄酒的存放方法
葡萄酒是一種比較復(fù)雜的酒類,它在很多地方上跟其它酒類不一樣的,比如在存儲方面上就是不一樣的,那么,各位對于天然葡萄酒的存放方法是了解多少呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-07-23 15:04:45
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨有機葡萄酒是什么呢?
葡萄酒在現(xiàn)如今是很受人們的喜愛歡迎的,因為葡萄酒是對人們有益功效眾多的酒類,那么,有機葡萄酒是什么呢?其酒的口感是怎樣的呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-07-23 15:01:21
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒“暈瓶”是怎么回事兒?
不少人都有過暈車的痛苦經(jīng)歷,但你可知道葡萄酒也會“暈車”?葡萄酒“暈車”的現(xiàn)象用專業(yè)術(shù)語來說叫做“暈瓶”(Bottle Shock或Bottle Sickness)。那么究竟什么是“暈瓶”?當(dāng)我們遇到葡萄酒“暈瓶”時又該如何處理呢?...
時間:2020-07-23 14:58:50
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨什么是“潔凈”葡萄酒?
如果你鐘愛葡萄酒,但卻對里面無法獲知的添加劑過敏該怎么辦?“潔凈”葡萄酒出現(xiàn)在大眾的視野里。...
時間:2020-07-23 14:51:50
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藍菲葡萄酒學(xué)院丨正確飲紅酒要知道這些知識
近年來,喜歡喝紅酒的人是越來越多了,但不是所有人都可以正確喝紅酒,很多人還是不懂怎么喝紅酒,打開酒瓶,倒出紅酒就直接喝了。其實,喝紅酒是有很多學(xué)問的,正確飲紅酒要知道這些知識。...
時間:2020-07-22 15:41:06
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