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    • 冰酒(冰葡萄酒)，從字面意思看很容易認為是冰過的酒，然而雖然它的確跟冰有點關系，但卻完全不是冰過的酒，而且它在葡萄酒界，風格更是獨樹一幟。 什么是冰酒? 冰酒是在葡萄成熟后，在結冰狀態下采摘、壓榨、發酵而成的葡萄酒。 冰酒的起源? 1794年，德國的...
      時間：2017-12-07 11:44:22
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    • 葡萄酒可是很多餐廳大廚和家庭主婦的必備調料。不管是清爽的酸味、收斂的澀味和濃郁的焦糖味，都可以從葡萄酒中取得，鹵汁、醬汁和燉汁樣樣都行。不過，如果選錯酒，可是會讓你的料理完全毀掉的!今天就讓小編來帶你看看怎么選擇烹飪用的紅酒，讓你不管是自己...
      時間：2017-12-07 11:40:16
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    • 如果你身邊有個專業的酒友，你會發現他幾乎從來不說紅酒兩個字，因為從這兩個字就能判斷出這個人是專業人士還是葡萄酒小白。 有些小細節，在懂葡萄酒的人眼里，一眼就能看出你是否懂酒，直接影響對方在社交品味、或者商業交往上對你的某種判斷。行家一出手、...
      時間：2017-12-06 13:40:56
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    • 國人常常喜歡用紅酒這個詞來指代所有的葡萄酒，可想而知，紅葡萄酒在國內的廣泛度，然而也許你已經喝過了很多紅葡萄酒，但關于它的知識，你卻未必了解，這里有關于紅葡萄酒的12個小秘密，讓我們一起去了解它吧。 1、每天飲用適量紅葡萄酒，對身體健康有益 眾...
      時間：2017-12-05 14:03:30
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    • 每次喝到一款好喝的酒時，都會下意識的想要記住它，然而最終都會發現，這些酒的名字竟然都這么復雜，有的以葡萄品種來命名，有的則按照酒莊名字來命名，還有的讓人根本看不懂。 其實，通常來說葡萄酒款名稱一般由酒莊名稱、酒款系列名稱、品種、產地、產區幾...
      時間：2017-12-05 13:54:04
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    • 年關將至，節日氣氛漸濃，正是起泡酒大展身手的時候。無論你是喜歡香檳(Champagne)、普洛賽克(Prosecco)還是卡瓦(Cava)，相信都曾為這些葡萄酒精致醉人的氣泡而傾倒，興許也曾在享受美酒的同時心生疑問，起泡酒究竟緣何起泡? 事實上，在葡萄酒中加入氣泡的方...
      時間：2017-12-04 11:39:42
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    • 對于很多人來說，無論初學者，還是有一定酒齡的酒友們，總是會對葡萄酒的香氣描述感到比較困難。 其實這也是很正常的，通常我們說品酒，可能給人感覺應該是品，就是喝到嘴里的這個環節最難，其實不然，因為人類舌頭可以分辨的味道有限：苦辣酸甜咸鮮?；旧?..
      時間：2017-12-04 11:31:04
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    • 如今，波爾多儼然承包了法國葡萄酒的半壁江山，用功成名就來形容它并不過分，不論是出口量還是出口值都甩出法國其他產區好幾條街。 那么，站在今日看波爾多產區的歷史，它是怎么獲得的勝利呢? 優秀的先天條件 首先我們不得不提的是它的先天條件：良好的氣候...
      時間：2017-12-02 11:28:39
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    • 在葡萄酒界有著很多縮寫詞，它方便了酒友們，卻讓許多小白看了難以理解，因此今天我們整理了一波酒界常用的縮寫詞，幫助你更好的理解葡萄酒。 國際認證 MW MW(Masters of Wine)，是指葡萄酒大師，葡萄酒大師是葡萄酒行業最高的頭銜，名副其實的大師級人才，...
      時間：2017-11-30 14:03:07
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    • 當我們談論葡萄酒的時候，總是會提到新世界，舊世界這兩個詞，它們代表了兩種風格，從字面上來看， 很多人都容易將舊世界等同于陳舊，老土。 葡萄酒的世界： 所謂葡萄酒的新世界，是包括美國、澳大利亞、智利、新西蘭、南非、阿根廷、加拿大等等在內的新興的...
      時間：2017-11-30 13:55:34
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