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藍菲葡萄酒學院丨年份對葡萄酒有什么影響
葡萄酒的年份(Vintage)是指釀造該酒的葡萄的采摘年份,它對葡萄酒的品質有著重要的影響。對于同一個酒莊、同一個葡萄園、同一個品種和同一種釀造方法的葡萄酒來說,如果年份不同,它們的品質可能會大相徑庭。年份對葡萄酒的影響主要取決于當年的天氣狀況。天...
時間:2019-07-24 14:35:29
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酒塞的利與弊
軟木塞是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式,約80%的葡萄酒都會采用軟木塞封瓶,尤其是高品質紅葡萄酒。有別于人工合成酒塞,軟木塞是從天然橡樹皮上切割而來,而且這種制作方法已流行數個世紀之久。...
時間:2019-07-24 14:33:40
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藍菲葡萄酒學院丨如何讓葡萄酒安然度過這個炎夏
這幾天熱到要融化!深圳今天已經突破到 35 度大關了,其它地方也越來越熱。即使你受得了,你的葡萄酒可不能呀!在高溫的夏天,咱們應如何正確保存葡萄酒呢?小編來為你支招,提前收藏此文準有用!...
時間:2019-07-24 14:30:35
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藍菲葡萄酒學院丨釀一瓶酒需要多少葡萄
葡萄酒由葡萄釀造而成,除了法定允許的部分添加物之外,葡萄就是釀酒的唯一成分。葡萄農和釀酒師的共同努力,使得我們可以盡情享用一瓶瓶的美酒。然而,你知道究竟多少顆葡萄才能釀出一瓶750毫升標準瓶的葡萄酒嗎?...
時間:2019-07-24 14:24:16
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藍菲葡萄酒學院丨如何防止葡萄酒爆
在葡萄酒的儲存過程中,要面對不少的“敵人”的攻擊,比如氧氣和高溫。大量氧氣會讓葡萄酒迅速過度氧化,酒體變得寡淡無味。高溫會讓酒中的二氧化硫揮發,減弱其抗氧化性,讓葡萄酒加速老化。...
時間:2019-07-24 14:20:36
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藍菲葡萄酒學院丨儲藏葡萄酒時需要注意的幾個小知識
葡萄酒正確的儲藏方式可以保證它的品質好壞,這個也是非常至關重要的。可以說,你在家里儲藏葡萄酒的方式,將決定著葡萄酒的口感、色澤和風味等。那么,我們存儲葡萄酒的時候,到底需要注意哪些細節呢?...
時間:2019-07-23 15:49:07
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藍菲葡萄酒學院丨解碼紅葡萄酒中的單寧
與常見的白酒、黃酒不同,紅葡萄酒中有一種我們并不十分習慣的成分——單寧(Tannin)。這種有時“如同天鵝絨般柔順細致”的致澀成分看不清卻感覺得到。...
時間:2019-07-23 15:18:00
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的“長度”是什么意思
如果說你對于某一個行業并不是那么在行的話,其實在對于它很多的詞語你都是非常的陌生的,完全不知道是什么意思。就像葡萄酒行業中,如果你對它沒有深刻的了解,那么你對它很多詞語也是完全不了解的。那么今天小編想問大家葡萄酒的“長度”你知道它是什么意思...
時間:2019-07-19 19:31:16
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的年份隱藏了哪些秘密
每個人都有每個人的秘密,而這個秘密并不是說多不好的事情,這確是一種非常美好的事情。就像葡萄酒也是有很多的秘密的,但是并不是所有人都了解它的秘密。今天小編想問大家對于葡萄酒的年份它有哪些隱藏的秘密,你們對此有過了解嗎?知道它為什么會有這些隱藏...
時間:2019-07-19 19:31:08
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藍菲葡萄酒學院丨為什么葡萄酒常常都是750ml瓶
大家都知道小孩子總是喜歡問“為什么”,他們對于任何事情都是充滿了好奇,這樣的好奇才會讓他們學會許多的事情。其實對于大人來說,應該在生活中也是充滿“為什么”才對,小編想說大人們知道了更多的“為什么”才能回答小孩子的“為什么”呢!那為什么每瓶葡...
時間:2019-07-19 19:25:02
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