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藍菲葡萄酒學院丨紅酒醒酒與不醒酒區別在哪里?
醒酒的目的是為了去除酒渣和讓酒與空氣接觸。紅酒經過一定時間的醒酒后,口感會更順滑,香氣被打開,風味更足,某些濁味也會揮發掉。而紅酒不醒酒則紅酒里面的酒渣會影響到紅酒的體驗,香氣比較閉塞,還可能會有令人不愉快的濁味。...
時間:2020-06-10 15:55:18
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藍菲葡萄酒學院丨如何鑒別紅酒的好壞?
鑒別一瓶紅酒的好壞,可以從酒瓶的外觀開始——標簽上的產區、品種和年份等信息是否清晰完整準確,酒瓶中的酒液是否清晰透徹。接著觀察它在酒杯中的顏色來判斷年份,還有留在杯壁上的“酒淚”來判斷質量好壞。...
時間:2020-06-10 15:51:11
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藍菲葡萄酒學院丨原瓶進口紅酒如何辨認?
要判斷是否為原瓶進口紅酒,可以從紅酒的報關單、酒瓶上面的酒標、條形碼和酒封等等信息來進行鑒別確認。簡單來說,“原瓶進口”就是說在原產國的酒莊采摘釀造到最后直接裝瓶包裝的葡萄酒。...
時間:2020-06-10 15:48:58
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒配餐原則是什么?
紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配白肉是葡萄酒通用的搭配原則。在為葡萄酒尋找配餐的時候,要注意平衡與風格互補,不要讓菜肴或者葡萄酒掩蓋住彼此的味道。一般來說,白葡萄酒適合搭配蔬菜沙拉或者雞肉,紅酒適合搭配牛排。...
時間:2020-06-10 15:46:12
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藍菲葡萄酒學院丨摩爾多瓦紅酒有什么特點?
摩爾多瓦的自然條件優越,氣候土壤光照等條件都十分適合種植葡萄以及釀造葡萄酒。摩爾多瓦紅酒的風土味突出,同一個品種也能釀造出不同風格的紅酒。另外,這里的生產標準是全國統一的,所以這里的紅酒質量有保證。...
時間:2020-06-10 15:45:58
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藍菲葡萄酒學院丨選購葡萄酒的重要三點
生活中,我們想要買一瓶好的葡萄酒,如何選擇呢? 其實很簡單,只要記住三點,從白到紅,從年輕到老,從低到高。接下來來為大家進行簡單的介紹分析一下這三點,希望對大家有幫助。如果你是葡萄酒代理商那更加要往下看看,也是小編給你一些建議哦。...
時間:2020-06-10 15:39:23
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藍菲葡萄酒學院丨智利葡萄酒主要的產區有哪些?
作為南美最主要的葡萄酒國家之一,阿空加瓜葡萄酒產區(Aconcagua)、科金博葡萄酒產區(Coquimbo)、中央山谷葡萄酒產區(Central Valley)以及南部葡萄酒產區是智利的四大葡萄酒產區。...
時間:2020-06-10 15:33:04
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藍菲葡萄酒學院丨格魯吉亞葡萄酒有什么特點?
早在8000年前,格魯吉亞就發現了的釀酒技術。格魯吉亞葡萄酒的歷史悠久,以前都是在Qvevri陶罐中釀制葡萄酒的。這里的葡萄品種繁多,所以釀出來的葡萄酒也十分豐富。整體特點是單寧順滑,口感飽滿。...
時間:2020-06-10 15:27:01
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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒分級制度怎么看?
意大利葡萄酒分級制度把意大利葡萄酒分成了四個等級,從高到低分別是優質法定產區級葡萄酒(DOCG)、法定產區葡萄酒(DOC)、地區餐酒(IGT)和日常餐酒(VdT)。...
時間:2020-06-10 15:24:26
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藍菲葡萄酒學院丨智利進口紅酒有什么特點?
智利是新世界葡萄酒國家。這里的氣候條件和地理條件都非常適合種植葡萄和釀造紅酒。佳美娜,梅洛、赤霞珠和品麗珠都是智利的著名的紅葡萄酒。這里的紅酒酒體色澤鮮艷,口感飽滿多汁,花香和果香濃郁。...
時間:2020-06-10 15:21:21
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