所謂淡季做市場,旺季做營銷,尤其旺季,是每一位商家最喜歡的日子,因為旺季做生意,說不得就是一季抵半年的收益。不過筆者今天所想的,卻是紅酒代理商如何在淡季也能把生意做好。
筆者從業進口葡萄酒行業,一直以來在中國葡萄酒行業自春節后到6月左右都屬于淡季時間,而七月后因為天氣回暖或者各種節日的影響,葡萄酒銷量回升,尤其是中秋國慶以及春節更是膨脹爆發期。許多紅酒代理商都表示在中秋到春節時期才是最好的賺錢時間,這個說法其實不完全正確的。
葡萄酒不同于啤酒和白酒,葡萄酒的酒精度數不高,可以說是常年都非常適合飲用的酒精飲品。只不過旺季期葡萄酒的銷量要比淡季強太多,所以有些紅酒代理商覺得淡季不適合做葡萄酒生意,其實這樣的想法是錯的。誠然,淡季的銷售數據的確沒有旺季漂亮,但是如果說淡季葡萄酒不好賣,這只能說我們對于葡萄酒的經營渠道沒有了解。
為什么旺季葡萄酒賣的好?
旺季到底是什么?我們不就不一一去解釋了,但是在中國,每遇到傳統節假日都離不開團圓、聚會以及禮尚往來。而恰恰“酒”是大多數中國人喜歡的禮品之一,因為自古代起,先人流傳的著作、詩篇就仿佛給酒定了性:酒代表著團圓團聚、朋友之義……所以酒就成了中國人民喜愛的禮品之一。
而從古至今,不論離別還是歡聚,不論喜事還是白事或是節日等,美酒仿佛都是貫穿情誼的本質,這也許就是中國的酒文化。也正是因為幾千年流傳的習慣,酒在中國的節假日里都賣的非常好。
尤其是現今葡萄酒在人民大眾眼里逐漸的親民化以及文化的日益普及,葡萄酒也成為了國人喜愛的禮品之一。而且,由于其本身比啤酒養生,比白酒更溫和,葡萄酒逐漸成為餐桌的主流酒水。說白了其實就是越來越被人所喜愛,所以葡萄酒在旺季絕對是最為耀眼的商品之一。
旺季怎么做營銷?
旺季要怎么做營銷?這是一個不錯的探題。自從網絡上層出不窮的優惠方式被人玩壞之后,很久沒有出現過讓人耳目一新的營銷主題了,雖然優惠一如既往的吃香,但是畢竟已沒有開始那種觸動,沒有那種讓人提起很強購買欲的沖動。
所以在于筆者看來:營銷,主題才是根本。而蘊含人文、文化背景的葡萄酒又適合怎樣的主題呢?這個需要我們細細探索,不過現在也并不缺少這樣的案例。農夫山泉的廣告主題就是實例,而去年春節期間國內某知名白酒品牌也是以“家”“團圓”等主題,引爆銷量。其實不管是農夫山泉還是這個白酒品牌,他們所做的主題都是相當走心的,這是一種情懷,能夠引起別人共鳴的情懷。恰巧,國人都是喜歡情懷性的東西。所以做紅酒營銷,主題最重要,主題還應該以人的內心情懷出發,引起消費者的共鳴,才能提起消費者的購買欲。
淡季如何做市場?
有人說沒有淡季的市場,只有淡季的思維,某程度上筆者還是比較認同的。淡季確實沒有旺季那么火,但是就不能做生意了?自然不是,實際上還是有不少的紅酒代理商在淡季也是賺錢的,這也是筆者認同沒有淡季市場只有淡季思維的一定原因。
在筆者供職的藍菲酒業就是提倡旺季也能做生意的理念,藍菲酒業成立的市場部門以及巨資打造的藍菲學院就是完成這個理念的重要組成部分。遇到旺季藍菲除了優惠策略方面支持紅酒代理商外,還會提供高質量的營銷方案為代理商把握旺季。而淡季時期,藍菲的市場人員則是扶持代理商開拓市場渠道,尤以會所和娛樂場所為主。因為娛樂場所永不打烊,娛樂場所不同于朋友間的聚會和家庭聚會要分時間段,娛樂場所常年都是處于一個消費狀態,你去或者不去,消費就在那里,不會因為你不去就少一分。這其實就是市場潛力所在,只是需要我們去挖掘。
而從來善于挖掘市場的代理商,才是真正能夠常年都賺錢的代理商,雖然淡季確實不如旺季收益高,但是開門做生意,不去挖掘市場其實就是在虧本。期待著旺季到來補回淡季損失,雖然從全局上看起來還是賺錢了,但是對于那些常年在賺錢的代理商而言,他們的資金回籠速度就要快上很多,能夠更好的規劃下一期的營銷計劃,從而快速拉開與對手的距離,時間一長,那些只想著依賴旺季賺錢的商家只能慢慢的退出市場,不論你做的什么品牌,都是如此。
娛樂場所只是渠道之一,更多的渠道其實就在我們身邊,我們需要用一種發掘市場需求的眼光去做生意,這樣才能將雪球越滾越大,才能在遇到旺季的時候有更多的資本去把握市場。這其實就是強者恒強的主要原因。
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