紅酒市場競爭日益激烈,越來越多的進口紅酒加盟商抱怨生意越來越難做,運營費用不斷攀升,銷量提升越來越難,競爭內容不斷細化,對產品本身以外因素的要求越來越高。再加上經濟增長放緩這樣的大環境影響,原先很多采用多層銷售模式的進口紅酒加盟商紛紛走上“渠道扁平化”的求變之路,原來依托團購的進口紅酒加盟商,也在積極謀劃渠道轉型,把發力重點瞄準了社區便利店和大賣場。
作為進口紅酒加盟商,特別是某些產品獨家代理的進口紅酒加盟商,一方面要承受廠家任務的壓力,另一方面,由于市場競爭激烈,消費者逐步覺醒,進口紅酒的利潤空間日漸收縮。一些進口紅酒加盟商都面臨各種經營困境,常常陷入糾結:是線下還是線上?改團購為全渠道?是做小而美還是大而強?
現在,進口紅酒加盟商面對挑戰,如何才能活下去,甚至活得更好?
一、轉變思路,制定戰略
重貿易、輕品牌,重戰術、輕戰略是大多數進口紅酒加盟商一貫做法。低進高出是貿易思維,要想活得長、活得好,就要從簡單貿易思維轉變到品牌思維上。現在的進口紅酒加盟商,一般都注冊了一些商標或圖案,這是初步具備品牌意識的體現,但是僅有這一點不夠。如果真的要轉型,就必須確定自己是推產品品牌還是企業商號品牌,或者是兩者同時發力。不管怎么說,要制定這方面的戰略規劃以及制定相應的預算。
有進口紅酒加盟商認為戰略是一種空洞的、“務虛”的東西,不能馬上帶來效益。進口紅酒加盟商往往比較注重戰術作用。例如,推出低價產品搶占市場、搞買贈的促銷等,因為這樣做能馬上見到效果,然而這種短期效應顧了一時卻顧不了長遠。正是這種“短視經營癥”,導致不少進口紅酒加盟商感覺紅酒行業里生意越來越難做,錢越來越難掙。
進口紅酒加盟商戰略是什么?戰略是企業發展的方向和目標,是經營的宏偉藍圖。戰略具有鮮明的目標導向性、前瞻性、全局性、計劃性等。進口紅酒加盟商制定戰略的目的在于建立在市場中地位,規劃長遠目標、留住優秀員工。因此,戰略制定的是否準確直接關系著企業的發展和命運,這也是進口紅酒加盟商走品牌化經營管理之路的首要工作。
二、加強學習,與“市”俱進
思路決定出路,不同的思路決定不同的出路,紅酒市場的競爭發展到一定的階段的時候必然會有新營銷模式出現。進口紅酒加盟商不僅需要與“時”俱進更要與“市”俱進,根據市場的變化和需求不斷學習、創新、適應、順勢。
因為,當今酒業市場,唯一不變的就是“變”,一是變化快;而是變化多,各地酒商探索新的方法、模式層出不窮。進口紅酒加盟商要在這樣一個時代生存,學習是唯一的途徑,從哪里學習?學習同行,各地的進口紅酒加盟商的成功經驗和案例;學習白酒行業,白酒企業、商家有很多行之有效的操作辦法,如買贈、促銷品、樣板市場打造;學習其他快消品行業,學習他們的賣場攻略、學習他們和消費者溝通的技巧……
目前的進口紅酒加盟商,大多是從國際貿易和其他行業中轉型過來的,對中國酒業市場(白酒、紅酒、洋酒、啤酒)了解不多,對中國紅酒市場(國產和進口酒)了解不全面,過多地依靠自己的歷史經驗和慣用手法操作市場,在運作時就暴露出戰略欠缺、管理滯后、品牌意識淡薄、專業缺失、系統思維缺乏的“死穴”,所以整體呈小而弱、大而不強的狀況,管理和運營都迷失了戰略和方向。當下的盤整期還沒到絕望悲觀的時候,也有思維超前、意識到位,富有創新精神的一大批進口紅酒加盟商,能從變幻莫測的市場環境中抓住先機,快對手一步完成了“建系統、步網絡、樹品牌、打造團隊”的跨越,完成品牌孵化能力的長成,完善自己終端體系化運作的支持系統,當他們完成這種跨越后就具備彎道超車的能力。
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