有些葡萄酒加盟店事實上是夫妻店。與現代企業制度不同,這類商家往往會將個人情緒帶入到平時的工作中去,這對一份事業的發展是極為不利的。
要想經營好“夫妻葡萄酒加盟店”,以下4大問題必須要解決:
1、“店里當家里”的問題
有些行為,只能發生在家里,不能發生在店里;有的只能發生在店里,不能發生在家里;因為“店里”是經營場所,“家里”是生活場所,發生地點的不同,判定其是對是錯、是好是壞的標準也會截然不同。
例如:穿睡衣、拖鞋亂轉、打麻將、玩游戲、織毛衣、睡覺、做飯、吵架等,這些事情在家里做叫“理所應當”,在店里做叫“成何體統”。這個道理地球人幾乎都知道,但現實中很多夫妻把葡萄酒加盟店當家里、把家里當店里已經是“理所當然”了。
這種“這是我家的葡萄酒加盟店,我想怎么做就怎么做”的“特權”思維在很多老板、老板娘的心中根深蒂固。于是乎上班打游戲、夫妻吵架、趴在收銀臺睡覺等等這些在服務營業場所中大忌的行為,在許多夫妻店里已經是“司空見慣”。
誠然,如果你的夢想就是做點小生意、養家糊口、維持生計,這種行為好像也無傷大礙。但一旦你的愿望是將葡萄酒加盟店做好、做強、做大,這種“地主老財”的經營理念,缺乏自律的不雅行為,就會讓客戶、員工和合作廠家對你本人和你的生意產生嚴重的質疑:“這種綜合素質不高的人能干成大事嗎?”“和這樣的人合作有前途嗎?”
這種用自己不當的行為,不斷地讓客戶和員工失去希望的領導者,實際上就是阻礙你家生意發展壯大的“罪魁禍首”,僅僅是你不知道或者是你不愿意承認而已。
總結:分不清家里和店里經營,充其量只能算一個平庸的個體戶,是很難獲得外界更多的信賴與支持的,這樣的夫妻葡萄酒加盟店,能活得久都是奇跡,就不要去談什么做大做強了。
2、“誰是領導、誰是被領導”的問題
聽說過哪個國家會設置兩個總統嗎?沒有!見過哪個企業有兩個一把手嗎?沒有!為什么?因為科學管理實踐證明,這種兩人以上同時具有決策權的領導配置方式,最終會讓這個國家或這個企業變得效率低下、扯皮嚴重、非常混亂。
同樣的道理,夫妻葡萄酒加盟店如果要從弱到強、從小變大,也必須尊重這樣的規則。如果沒有明確的職務化分,兩個人都把自己定位為一把手,就會造成對外的合作者不知道跟誰溝通;對內的員工不知道聽誰的等等這樣的混亂局面。
漢語中“忠誠”的“忠”是一個“中”,“隱患”的“患”是兩個“中”,其中的含義就是如果一件事有兩個人以上同時負責,隱患與災難就會出現。
在經營的很好的夫妻葡萄酒加盟店中,無論是“夫唱婦隨”模式也好,還是“婦唱夫隨”模式也罷,都無一例外的遵守了單一領導原則。
總結:夫妻葡萄酒加盟店要走入正軌,一定要解決好誰在上面、誰在下面的問題。一旦兩個人都想在上面,或者兩個人都想在下面,或者是兩個人都不是“心甘情愿”在上面或下面,工作就就很難“和諧”。
3、“誰能做什么、誰不能做什么”的問題
“尺有所短、寸有所長”、“人無完人,金無足赤,白玉微瑕,君子小過”指的是每個人都有自己的優點和缺點,一個人有自己擅長的一方面就一定有自己不擅長的一方面。假定有人讓姚明去踢足球或安排劉翔去跑馬拉松,你一定會認為這個人大腦發育不健全。
現實中,優秀的夫妻葡萄酒加盟店模式,雙方基本上是互補型的,在職位上,高低有別,單一領導;在分工中,你做你擅長的,我來做你不擅長的。夫妻店要想長久和諧健康發展,除了各自要做應該做的之外,還要盡量做到不輕易干涉對方所負責的工作,給“建議”但不做“決定”是一個不錯的工作方式。
有時即使因對方能力不足出了問題,也要有足夠的寬容與耐心去幫助對方成長,多鼓勵、少批評,多欣賞、少指責,相互“配合”不“阻礙”,彼此“補臺”不“拆臺”是夫妻經營葡萄酒加盟店中的生存藝術,這也夫妻雙方是由“一對冤家”蛻變成“神雕俠侶”的必修課。
總結:工作除了能帶給我們財富之外,也是體現自我價值的一種方式。這個世界上每個人都希望自己獲得外界的尊重和認同,沒有人會愿意一輩子生活在別人的陰影下,即使是夫妻之間也不例外。
4、“同船同夢不同步”的問題
夫妻兩個人雖然上了一條船,也擁有一個創造更多財富的共同夢想,但在經營葡萄酒加盟店的過程中經常會出現溝通不暢、達不成共識、內耗太大的扯皮現象。這種情況發生的主要原因,一般是因為雙方在觀念、意識上相差太大造成的。而完成觀念和意識的轉變,第一靠學習、第二靠參觀、第三靠拜訪。
現實中經常看到的是夫妻中一個人經常出差、訂貨、參觀、學習接受培訓,可謂是行萬里路讀萬卷書閱人無數;另一個為了省錢在家看葡萄酒加盟店、賣貨、收銀、管人帶隊伍,可謂是大門不出二門不邁閉門造車。這樣的情況一旦長久,夫妻雙方彼此的閱歷、眼光、意識、思維就會發生巨大的差異,溝通就會發生障礙,共識也就很難達成。
當員工因為自己的意識欠缺、能力不足而不能勝任工作時,我們可以辭退他,但當老婆不能勝任工作時我們能不能把她炒了魷魚?面對一個能力不高、既占據核心崗位,又不能辭退的總經理,你除了想盡一些辦法去提升他的能力之外,好像也沒有其他太好的策略。
總結:經營葡萄酒加盟店,只有夫妻共同學習、共同進步、同心協力,才能開好“夫妻老婆店”!