智利葡萄酒:高品質、多元化、可持續發展、技術創新、國家形象代表。北起世界上最干燥的沙漠,東傍安第斯山脈,西朝南太平洋,南達巴塔哥尼亞冰川;這些天然的保護屏障使得智利成為一個免受植物病害的島嶼。智利是極少數沒有遭受根瘤蚜病毒侵害的國家之一。
這些特征確保了智利的葡萄酒擁有上乘的質量及突出的特點:色澤醇厚,酒香細膩,果香自然。同時,這也為智利生產有機葡萄酒提供了環境。目前,智利已經擁有了世界最大的有機葡萄種植園。
“國際葡萄與葡萄酒組織”(OIV) 將智利列為 2015年世界第四大葡萄酒出口國
在這個擁有450多年生產葡萄酒歷史的國家,智利葡萄酒出口量在近幾十年來一直增長,這歸功于智利政府和企業逾20年的共同合作和不懈努力。“智利葡萄酒”如今儼然成為智利的國家名片。
可持續發展
“可持續發展”不只是標語那么簡單,僅僅用環保的方式種植葡萄是遠遠不夠的。一個可持續發展的健康企業需要踐行“三位合一 ”,即將環境保護、人文關懷、經濟底線相結合。為了響應行業的這一號召,“智利葡萄酒協會”(Wines of Chile)率先采取積極行動,引導智利的酒莊采取可持續發展的方式來生產葡萄酒,同時資助開展“全國可持續發展準則”,旨在定義和規范企業的環境和社會責任。只有符合嚴格的可持續生產標準的酒莊,才會獲得官方認證的“葡萄酒可持續認證”標簽。
質量認證
在過去幾年里,智利葡萄酒在世界級葡萄酒大賽中取得了優異的成績,獲得了無數獎項,其中包括《品醇客》世界葡萄酒大獎,還得到了著名雜志《葡萄酒觀察家》的認可和青睞。不僅如此,超過60家智利酒莊在亞洲有影響力的國際葡萄酒大賽上,評分超過了90分
技術創新
近幾十年,智利葡萄酒行業應用最新的技術優化人力操作,提高葡萄酒的釀造流程效率。
Vinnova及Tecno Vid在此領域扮演著重要的角色。技術創新企業與葡萄酒協會(Wines of Chile)緊密合作,并攜手酒莊、大學及研究中心,共同探討和研發不同的生產方法,力求葡萄種植及釀酒的技術更先進,且過程更環保。
多元化
葡萄酒是智利全球推廣的首要國家名片,這也代表了智利出口產品的獨特品質:優質、安全、多元且可靠。智利豐富多樣的土壤及葡萄品種給予全球消費者多元化的選擇,滿足其不同場合及配餐的需求。因此,我們也不難理解,全球每天有1690萬人會喝一杯智利葡萄酒。