2020年席卷全國的新冠肺炎疫情貫穿了整個春節期間,給葡萄酒行業帶來了一系列的沖擊。消費市場滑坡及大量門店關門歇業,造成了葡萄酒行業將面臨品牌、消費、模式多維度的變革。
中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會最新數據最新統計數據顯示2020年1-2月進口葡萄酒進口量同比下降25%,進口金額下降22%。
3月各行各業陸續復工復產后,雖然全國各地情況不盡相同,但市場和消費的復蘇卻沒有想象中的容易。“報復性消費”尚未到來,但難以消化的庫存和資金流轉問題已經變成大多數葡萄酒行業經銷商面臨的切膚之痛。國內疫情已處于收尾階段,但疫情對經濟的影響尤其是實體線下銷售的影響會持續到5、6月份,宴請、禮品、團購等葡萄酒主要銷售方式停滯不前。復市仍有很長的路要走。
行業重塑期只會加速品牌化的趨勢,市場進一步向頭部品牌靠攏,強大的品牌力和持續的品牌推廣將是走出疫情影響的重大保障。對于經銷商而言,龐大的產品組合眾多的SKU庫存苦不堪言,勢必要對產品結構進行優化,對所持有的品牌進行瘦身,“斷舍離”,縮減條碼,擇優擇強,聚焦大品牌。才能在疫情結束后,抓住機會,贏得市場。
消費的結構也必將發生進一步變化和調整,對于大多數消費者來講,因為疫情影響所帶來的經濟低迷,商業活動以及大眾消費的需求都會更加趨向理性和計劃性,更加追求產品的品質和性價比。另一方面,疫情后大家對健康愈加重視,對生活質量的要求也越來越高,喝少一點喝好一點是消費者的普遍心聲,更加注重產品的品質與體驗感。
零售模式的變革正在發生。零售的戰場從線下實體店延展到低門檻的直播間和便捷的小程序,爆發了強大的渠道實力。在后疫情時代,這些變革依然會影響和重塑傳統葡萄酒銷售模式,線上交易的場景將成為線下零售的重要補充,連接線下線上的流量,增強綜合消費體驗。抓住品牌化的趨勢,升級產品和品質,擁抱模式變革,才能制勝后疫情時代。