美國與歐盟的關稅大戰正如火如荼,關稅大漲導致法國葡萄酒出口到美國的數量和金額大幅下降,但是美國國內的葡萄酒農卻并沒有迎來太多好消息。根據Fox Business日前的報道,由于加州葡萄產量過高,供大于求,預計這個占據全國葡萄酒產量90%的產區的葡萄酒價格會迎來大幅度的下降。
剛剛發布的釀酒葡萄種植聯盟(Allied Grape Growers)2020年報告指出,過去幾年,加州葡萄酒農不得不面對一個困境:優質的葡萄產量過高,而市場的需求卻沒有相應的提高。
報告表示,加州葡萄酒業的問題在于供需之間的不平衡。釀酒葡萄種植聯盟估計,2019年有多達10萬噸葡萄由于找不到買家而沒有得到采摘,一直留在葡萄藤上直至腐壞。
根據國際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)公布的數據,2019年美國國內葡萄酒消費減少了0.9%,雖然該數字不大,但自1994年以來美國葡萄酒消費一直呈現上升趨勢,這是多年來美國葡萄酒消費首次出現下降的現象,因此引起了業界的擔憂。
高價策略導致困境
硅谷銀行(Silicon Valley Bank)的分析師Rob McMillan認為,美國葡萄酒業界沒有把握住面向千禧世代營銷的機會,目前業界陷入葡萄酒供大于求的困境,并不是因為過度種植葡萄或是產量大幅增加,而是酒莊們沒有生產出符合新一代年輕消費者預期的葡萄酒產品。
他表示,僅僅依靠高價、高質的葡萄酒無法打動當前消費者的心。長期以來,加州葡萄酒擁有眾多高端葡萄酒品牌,價格往往比美國其他產區的更高。《舊金山紀事報》的專欄作家Jon Bonné早在2016年就批評加州酒莊刻意抬高旗下高端葡萄酒的定價的行為,許多葡萄酒價格直逼波爾多頂級名莊如拉菲(Lafite)等,他表示這種“荒謬”的定價策略對其他生產廉價餐酒的酒莊造成了傷害,因為消費者會認為加州葡萄酒普遍價格虛高。
從上世紀90年代開始,加州的許多葡萄酒商嘗試與市場玩一場危險的供需游戲,故意降低高端葡萄酒的供給量、只允許郵購預訂等等把戲,使得一些頂級酒莊葡萄酒價格一飛沖天(如人盡所知的嘯鷹)。不過,隨著市場的成熟,越來越多的酒莊意識到這種定價策略過于冒險了。
不過,加州葡萄酒的兩極化仍然非常明顯,普遍缺乏價位適中、同時適合我們日常飲用的優質餐酒,對于當前的消費趨勢而言顯得競爭力不足。