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    • 我們經(jīng)常會以貌取人，這種方式真的準(zhǔn)確嗎?不一定。但它是一種比較有效的方式?也許是，因為我們犀利的眼神能夠透露出我們的偏好。這種方式是否適用于葡萄酒的判斷呢?或許如此 超市里各種葡萄酒琳瑯滿目，讓人眼花繚亂，再加上五花八門的酒標(biāo)：有的文字較少、...
      時間：2019-03-16 14:16:10
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    • 在飲用任何酒之前，檢查一款酒是否變質(zhì)十分重要。變質(zhì)的葡萄酒并不僅僅是口感不好的葡萄酒，它是已經(jīng)發(fā)生化學(xué)變化，從而不適合飲用的葡萄酒。那么如何判斷一款酒已經(jīng)變質(zhì)呢? 1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也會像金屬一樣，在氧氣過多時易被氧化。如果您聞...
      時間：2019-03-12 14:52:55
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    • 酸對葡萄酒來說非常重要，它與酒精、單寧和甜度并列為影響葡萄酒品質(zhì)的四大基本要素。對于釀酒師和葡萄酒發(fā)燒友而言，理解葡萄酒的酸也極為重要。 酸的來源 葡萄酒里的酸，部分來自葡萄本身，部分則來自于葡萄酒的釀造過程。其中，酒石酸(tataric)、蘋果酸(m...
      時間：2019-03-11 14:48:41
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    • 講真，一開始接觸葡萄酒的時候就是這個感覺!都是一個味，感覺心好累不過喝酒時間越長、經(jīng)驗越多，你會發(fā)現(xiàn)味蕾真是個神奇的構(gòu)造，葡萄酒也并非當(dāng)初的一個味，而是千滋百味! 所以說，并非是你喝的葡萄酒都是一個味，而是最初還不夠懂葡萄酒，沒有掌握一些專業(yè)...
      時間：2019-03-08 15:12:23
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    • 適量飲用葡萄酒對人體健康有諸多益處，這已經(jīng)是眾人皆知的常識了。不過，葡萄酒種類繁多，究竟哪一種葡萄酒才是最健康的呢? 紅葡萄酒最健康? 通常來說，紅葡萄酒由于含有較豐富的白藜蘆醇，因此也更具備營養(yǎng)價值。相比之下，白葡萄酒的白藜蘆醇含量要低得多...
      時間：2019-03-01 18:28:48
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    • 老藤是一個老生常談的話題，老藤葡萄酒也非常受歡迎。正如常言道：姜是老的辣，酒是陳的香!按照這個道理，那么老藤葡萄酒是不是也會品質(zhì)更優(yōu)呢?在回答這個問題前，我們還是先來搞懂什么是老藤，到底多老的葡萄藤才可以稱之為老藤吧! 1、什么是老藤? 關(guān)于什么...
      時間：2019-02-28 18:23:29
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    • 智利是新世界產(chǎn)區(qū)的重要一員，但卻一直默默無聞。這片狹長的土地接受安第斯山脈(Andes Mountains)的雪水饋贈，享受西太平洋(Pacific Ocean)的溫暖陽光，成為許多葡萄的天堂。這里孕育了賽妮婭(Sena)、活靈魂(Almaviva Winery)和查德威克(Vinedo Chadwick)等...
      時間：2019-02-26 18:28:35
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    • 在品鑒葡萄酒時，尤其是紅葡萄酒，你是否感受過酒中那絲若隱若現(xiàn)的巧克力風(fēng)味，抑或是仿佛置身于巧克力作坊，口中、鼻翼都有巧克力的氣息?這些巧克力的香氣或者風(fēng)味為何會出現(xiàn)在葡萄酒中呢? 巧克力風(fēng)味從何而來? 葡萄酒在發(fā)酵陳釀過程中會產(chǎn)生硫醇呋喃-2-基...
      時間：2019-02-26 18:25:44
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    • 智利位于太平洋和安第斯山脈(Andes Mountains)的中間地帶，它的國土朝南北延伸，地理形狀比較細(xì)長，因此有人也把它稱作倒過來的加州(California)。正是這種地理條件孕育了智利復(fù)雜多樣的微氣候和葡萄酒風(fēng)格。下面，小編就帶你深入了解 智利葡萄酒 的萬種風(fēng)情...
      時間：2019-01-14 15:41:55
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    • 白葡萄酒既可以用白葡萄品種釀制，也可以用紅葡萄品種釀制。常見的白葡萄品種包括長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、賽美蓉(Semillon)、維歐尼(Viognier)和白詩南(Chenin Blanc)等。此外，瓊瑤漿(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pin...
      時間：2019-01-11 15:10:48
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