以其茁壯的體魄而聞名的巴科葡萄是加斯科涅地區最好的品種之一,專門用于雅文邑白蘭地的生產。作為當地葡萄品種白福爾(Folle Blanche)與來自美洲的諾亞(Noah)葡萄雜交后的產物,當地葡萄酒加盟商稱,巴科是唯一一個獲得AOC命名的混合品種。繁殖性很強、能承受春末的霜凍和夏季的強暴雨,特別是能夠頑強抵抗對其他葡萄品種影響很大的疾病,巴科葡萄是加斯科涅地區葡萄酒業復蘇的關鍵因素。巴科葡萄現在主要位于下雅文邑地區,其天性與當地的黃褐色砂土和粘壤土有著無比融洽的契合。這個葡萄品種的成酒在長時間陳放后才能充分表現出其特有的豐潤和醇美。
西南部(雅文邑地區)
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