感恩節(Thanksgiving Day),美國和加拿大節日,由美國首創,原意是為了感謝印第安人,后來人們常在這一天感謝他人。自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,在這一天起將休假兩天,回家和自己的親人團聚。2019年11月28日,是2019年的感恩節。
而在這美好的節日里,有最讓人期待的烤火雞和南瓜餡餅,也有充滿溫馨和歡樂的聚會,當然也不能少了烘托氣氛的葡萄酒,火雞搭配什么葡萄酒更合適?
黑皮諾葡萄酒
黑皮諾是火雞大餐的必備。這款酒體輕盈的紅葡萄酒有著如蔓越莓般美麗的紅色水果特征,同時也有丁香和干香草等泥土和草藥的特質。它的味道與傳統感恩節晚餐的味道相似,因為它的單寧含量低,所以與白肉和深色肉搭配都很好。
仙粉黛葡萄酒
有些人喜歡用白葡萄酒配火腿,但如果你想要紅葡萄酒,仙粉黛是一個不錯的選擇。仙粉黛因其較高的酒精含量而成為火腿的最佳搭配之一。此外,仙粉黛的肉桂,丁香和香草的次要風味會讓您沉迷于秋天。
雷司令白葡萄酒
說到感恩節晚餐最好的葡萄酒,沒有什么比干雷司令干杯更好了。肉汁,餡餅,肉類盛宴中所有脂肪中都充滿了明亮的酸度。
一口干雷司令帶來的酸甜感,可以緩解肉類的膩味,今晚的干杯好像如此頻繁,大概只是對雷司令饞了而已。當然,雷司令也非常適合搭配沙拉、烤南瓜和蔓越桔等,輕盈的酒體也更適合白火雞。
長相思葡萄酒
對于女士來說,太需要一款清爽細致、帶有青草氣息的長相思了,它一定能成為晚宴中的點睛之筆。同時,長相思還有解膩的功能,吃過烤肉后喝一杯長相思,能去除口腔中的油膩。
香檳
香檳,又稱為“破冰酒”,畢竟當每個人到場并且都站著時,這將會是聚會上最糟糕的時刻了。為了緩解尷尬,最好的方法就是,從一瓶香檳中取出加壓的軟木塞的聲音即可。比起大喊“讓我們開始這個聚會!” ,還是直接砰砰開瓶更好一些。
在飯桌上,除了吃吃喝喝,肯定還會和親朋好友談天說地,一瓶葡萄酒能夠讓其樂融融的氣氛更上一層樓,微醺的感覺讓人可以放下緊張的身心,度過一個愉快的晚上。
讓我們端起酒杯,感謝身邊那個一直陪伴我們的人。