說到葡萄酒搭餐,你的心理是不是也浮現到高級餐廳用餐一邊享受葡萄酒的畫面?其實葡萄酒也是很平易近人的,不一定非和精致餐點才搭得起來,就連一般外送店的披薩都可以跟他完美搭配!
相信大家應該都習慣了吃披薩時,準備一瓶家庭號汽水,但說實在光喝汽水就飽了吧,而且總是這樣吃了挺膩的不是嗎?其實和披薩最搭配的飲品莫過于紅白葡萄酒了,快來看看披薩和葡萄酒的搭配升級版吃法吧。
西拉、長相思配辣味香腸披薩
西拉帶有黑胡椒和些許肉味,厚實酒體配上辣味香腸,自然是上乘的絕配;白葡萄酒選擇帶有高酸度的長相思,反而更能平衡風味。
赤霞珠配辣味香腸披薩
單寧和油脂向來是好朋友,圓潤的赤霞珠配上灑滿肉片的披薩,美味指數只能用天作之合形容了。
黑皮諾配起司披薩
基本款的起司披薩,是用橄欖油加是些許番茄醬制成,而黑皮諾輕盈的酒體和細膩果香正好能精準的這些元素相結合。
雷司令配夏威夷披薩
說實在,有著香甜鳳梨和鹵味臘腸的夏威夷披薩,搭配上還挺棘手,這時候當然要派出百搭殺手锏雷司令,適中酸度和鹵味臘腸正好平衡。