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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨清淡芳香的紅葡萄酒有什么特點(diǎn)?

易于飲用的紅葡萄酒，具有明亮的果香和低單寧。這種葡萄酒通常不用在桶、橡木桶或瓶中陳釀就能被釋放出來，而且應(yīng)該盡早飲用。...

時(shí)間：2022-05-22 15:01:18

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些因素影響了葡萄酒的顏色?

葡萄酒按顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅酒。仔細(xì)觀察葡萄酒可以發(fā)現(xiàn)里面還含有各種顏色。為什么葡萄酒可以釀制出這么多顏色呢?哪些因素影響了葡萄酒的顏色?...

時(shí)間：2022-05-18 16:34:35

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨橡木桶新舊對(duì)葡萄酒有怎樣的影響?

在葡萄酒的釀造過程當(dāng)中，是有著很多的事物對(duì)葡萄酒的釀造產(chǎn)生很大作用，像橡木桶就是其中的一種，那么，橡木桶新舊到底對(duì)葡萄酒是有著怎樣的影響呢?大家對(duì)此是否知道呢?下面就讓小編來為大家講解一下吧。...

時(shí)間：2022-05-15 16:40:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于紅葡萄酒口感的那些事

什么是葡萄酒的口感(Mouthfeel)?從字面上看，口感就是葡萄酒進(jìn)入口中時(shí)的感覺。我們不一定能在所有的品酒筆記中看到口感這個(gè)詞，但經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)收斂、酒體、質(zhì)感等術(shù)語，這些術(shù)語都與葡萄酒的口感有關(guān)。...

時(shí)間：2022-05-11 16:00:58

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么紅葡萄和白葡萄酒顏色不一樣?

在觀察葡萄酒的時(shí)候，可以明顯的看到紅葡萄酒和白葡萄酒之間的顏色差別。為什么紅葡萄酒是紅色，白葡萄酒是白色?...

時(shí)間：2022-05-11 15:56:01

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨安第斯山脈對(duì)阿根廷葡萄酒的影響

根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(InternationalOrganisationofVineandWine，簡稱OIV)2022年的報(bào)告，阿根廷是世界第七大產(chǎn)酒國。得益于貫穿阿根廷的安第斯山脈(AndesMountain)，這里一半的葡萄園都坐落在山丘和山坡上，出產(chǎn)了眾多優(yōu)質(zhì)的高海拔葡萄酒。如今，安第斯(Andes)已成為阿根廷葡萄酒的標(biāo)志。...

時(shí)間：2022-05-09 16:01:52

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒如何避免舌頭牙齒發(fā)黑?

在紅葡萄酒的時(shí)候，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)喝完了紅葡萄酒之后，舌頭和牙齒會(huì)發(fā)黑。這是什么原因造成的呢?難道是葡萄酒的質(zhì)量有問題嗎?...

時(shí)間：2022-05-09 15:56:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒余味的那些事

品酒時(shí)，經(jīng)常聽到這款酒余味悠長或短暫，總是感到困惑和迷茫。那么，什么是余味呢?余味對(duì)葡萄酒重要嗎?今天就為大家揭開“余味”的神秘面紗。...

時(shí)間：2022-05-09 15:55:35

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于葡萄酒里甘油的那些事

葡萄酒在發(fā)酵的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生甘油這種物質(zhì)。那么，這種無色無味的液體，會(huì)給葡萄酒帶來什么?下面就來聊聊關(guān)于葡萄酒里甘油的那些事。...

時(shí)間：2022-05-09 15:34:38

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒入門者需要知道的三件事

葡萄酒新手剛?cè)腴T的時(shí)候，需要注意下面的三點(diǎn)。錯(cuò)誤的方式可能會(huì)影響到葡萄酒的口感和風(fēng)味。...

時(shí)間：2022-05-03 17:18:22

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