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藍菲葡萄酒學院丨紅酒是否勾兌過,通過香氣就能判斷!
喜歡葡萄酒的朋友都很想知道,到底該如何品鑒葡萄酒,其實,品鑒葡萄酒的范圍很寬泛,很難一次全不說明白,今天想給大家著重講一講品酒步驟的第二步——聞香。...
時間:2020-02-28 16:27:32
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒還分正牌與副牌?
“副,謂后乘也”,意思是什么叫副,就是跟隨在帝王后面的從臣(車馬)。公司有副總經理,國家元首有副總統、開船的有大副等等,是每個職位上都有一個第一把手,也有一個二號人物。...
時間:2020-02-28 16:25:30
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藍菲葡萄酒學院丨揭秘葡萄酒含糖量
在釀造葡萄酒的時候,釀酒師會通過酵母的發酵作用,將葡萄果實中的糖分轉化為酒精,從而得到可口的葡萄佳釀。不過,在大多數情況下,葡萄果實中的糖分并不會完全轉化成酒精,因而會有一些糖殘留在成酒中。這一部分糖分叫做殘糖(Residual Sugar),我們平時所常...
時間:2020-02-28 16:10:30
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藍菲葡萄酒學院丨怎么區分葡萄酒是否是原裝進口
大家在選購食品的時候是否會注意到食品安全問題呢?近年來由于國內的食品安全問題不斷涌現,導致人們對于國內的食物產品失去信心,尤其是葡萄酒,很擔心自己購買的葡萄酒不是原裝進口的,也擔心商家作假,那到底要怎么區分呢?小編來講解一下吧。...
時間:2020-02-27 14:46:43
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藍菲葡萄酒學院丨淺析溫度對于葡萄酒的影響
葡萄酒從釀造到被享用需要經過多重考驗,品質也會受到諸多因素的影響,其中溫度便是很重要的因素之一。本文將從發酵、儲存和品鑒這三個方面淺談溫度對葡萄酒的影響。...
時間:2020-02-27 14:41:40
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶上的小便簽有什么含義
一瓶葡萄酒,除了酒的外觀標簽,有時還會有許多小標簽,而葡萄酒的標簽是不同的,這些小標簽通常是翻譯不出來的,所以很多人不會理解。今天,讓我們總結一下出現在瓶蓋上的各種小標簽,葡萄酒的前標簽和后標簽,看看背后有什么含義。...
時間:2020-02-27 14:38:30
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒小白較常見的8個問題
對于剛剛進入葡萄酒世界的你,是否遇到了很多難題呢?喝葡萄酒對于熟悉的人來說,是不難的,也很容易知道喝酒過程中遇到的問題到底是因為什么,能輕松解決。接下來,小編給大家總結了,葡萄酒小白較常見的8個問題。...
時間:2020-02-27 14:35:46
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的顏色能看出年份嗎
大家拿到一瓶葡萄酒時,首先就是會觀察它的顏色。比如拿到的是紅葡萄酒,那這個顏色就是紅的,這是很直觀的。酒中是含有酒精的,我們從這個顏色中能不能看出葡萄酒的年份呢?是不是年份越長,顏色越深呢?...
時間:2020-02-27 14:31:28
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藍菲葡萄酒學院丨從葡萄到葡萄酒,是怎么誕生的呢
葡萄是一顆一顆的,葡萄上的果實怎么能成為杯中的酒呢?它經歷了哪個過程?事實上,對于大多數葡萄酒來說,盡管葡萄品種、產地和風格各不相同,但從葡萄到葡萄酒的轉變通常需要五個過程,即葡萄收獲、壓榨、發酵、陳釀和裝瓶。接下來,讓我們來看看葡萄酒的誕生...
時間:2020-02-27 14:28:51
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藍菲葡萄酒學院丨為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?
通常來說,喝葡萄酒是跟喝世界上的許多種酒類有著很大的區別之處的,那么,大家知道為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-02-27 14:22:34
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