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  • 藍菲葡萄酒學院丨不同程度的葡萄酒如何醒酒?

    時間:2020-01-08 作者:www.daydaygou.cn 點擊: 155次

      不同程度的葡萄酒如何醒酒?讓葡萄酒與空氣充分接觸的過程就是醒酒。讓酒液全方位接觸氧氣后,原有的花香、果香會慢慢重新煥發出來,展現出獨特的魅力。而醒酒的方法也是有講究的。接下來跟著小編一起來了解一下吧。
     

    葡萄酒
     

      年輕葡萄酒的醒酒

      對于年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的.醒酒的主旨是使酒充分的呼吸,通過氧化作用來柔化葡萄酒,使它跟成熟圓潤.開酒后,可以直接講酒道入醒酒器,倒入的速度可以是快速的,也不會對酒有什么傷害.醒酒的時間應該控制在一個小時左右,不要用帶塞子的醒酒器,要使醒酒器口敞開.

      年老葡萄酒的醒酒

      對于有一定年齡的葡萄酒,醒酒的過程要格外慎重與小心.需要足夠的耐心與柔和的手法.當酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞.在醒酒之前,葡萄酒應該直立擺放2天左右,使酒中的沉淀物都沉積在瓶底,這樣將酒倒入醒酒器時,沉淀物不會一同倒入酒中.對于老酒的醒酒,需要一只蠟燭,放在酒瓶的下方,可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置,防止將沉淀物一起倒入杯中.

      不同的類型的葡萄酒的醒酒方法也各不相同。年輕葡萄酒的醒酒過程操作是非常簡便的,而有一定年齡的葡萄酒,在醒酒的過程中則需要特別小心謹慎。想要了解更多信息,記得關注喔。

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