葡萄酒的種類繁多,對于不是很懂葡萄酒的人來是眼花繚亂,怎樣挑選品質優良、性價比高的法國進口葡萄酒?下面來給大家介紹以下幾點。
一、看葡萄酒的年份
法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復雜,并不是只要是AOC級,就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質量關鍵在于葡萄原料的質量,而葡萄的質量,卻因為產地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以當你看著法文酒標發蒙的時候,看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。
而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份,認為越老年份的酒越是好酒,當然這也沒錯,但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的,在法國的葡萄酒屆,90%的產品都是經不起久存的,出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒,一樣也是好酒。
二、看酒標上的葡萄酒等級
法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級:AOC是最高級別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標簽上就辨別出是否屬于AOC級:
酒標上標示為Appellation+產區名+Controlee。一般來說這個標示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產區不同,而有變化。如雷里松堡葡萄酒,產地是波爾多,所以標示為AppellationBordeauxControlee,
如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細分為很多等級。總的來說,中間的地名在行政區劃中越小,就越是好酒。